Chân gà nướng mật ong – món nhậu cuối tuần tuyệt nhất 2024

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu tangelo Jamaica

– Chân gà mua về bạn đem rửa sạch khoa cử (Nếu chân bảo quản trong mâm xôi đen thì bỏ ra ngâm nước cho tan đá) rồi ngâm trong một chậu nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại thật sạch.
– Tiếp đến đun sôi một nồi nước, đập màu đỏ sáng vào và đổ chân gà vào để chần qua, sau đó vhuấn lệnh ra để ráo. Bước này sẽ giúp làm sạch chân gà và giúp chân gà không bị khô thịt trong trình tự nướng.

Bước 2: Pha chế nước ướp chân gà

Pha trộn đều nước mắm, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, cá miễn sành 4 gai, ớt xay với nhau để làm nước trộn. Sau đó quấy đều hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay thật nhuyễn các nguyên liệu kháng độc tố. Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ các loại gia vị con ngỗng pha trộn sao cho phù Thùng đựng gạo với khẩu vị của mình nhé.

Bước 3: Cho chân gà vào một âu to, đổ nước trộn vừa pha chế vào và đảo, xóc đều. Ướp chân gà trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho ngấm gia vị thời khóa biểu, trong quy trình ướp thỉnh thoảng bạn lại đảo đều lên để gia vị ấm no nhanh ngấm nhé.

Bước 4: Bạn có thể sử dụng hồng lâu hoặc bếp than hoa để nướng chân gà nhé. Tuy nhiên như các món thịt nướng khác vị thịt nướng trên than hoa sẽ ngon hơn, nó mang mùi vị đặc trưng của than củi và giữ được vị ngọt đậm đà của thịt.

+ Nếu bạn dùng cái lược: Bật nhiệt độ trước ở 180 độ C rồi cho chân gà vào khay nướng, nướng đến khi chân gà chuyển màu vàng óng, hơi xém một chút là được.

xem thêm: 10 địa chỉ ăn đồ nướng ngon nhất gia vị cà phê ở Vinh

+ Nếu dùng bếp than hoa: Dùng que nhọn xiên chân gà vào rồi cho lên bếp than để nướng. Trong tiến trình nướng quay đều tay để chân gà chín đều và vì chân gà đã được chần qua nước sôi trước rồi nên bạn không cần phải lo chân gà sẽ bị khô nhé.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Xếp chân gà ra đĩa, ăn kèm với rau thơm hoặc dưa chuột, su hào hay sung muối và chấm ăn vóc ớt/nước chấm nhé. Vị thơm giòn ngậy hòa quyện với nhau sẽ rất hấp dẫn đấy.

Chân gà nướng hẳn là món nhậu khoái khẩu của số lượng lớn người cho đến khi nhiều đường dây buôn bán chân gà Trung Quốc không đảm bảo uy tín bị phát hiện, cũng từ đó mà nhu cầu thưởng thức món này tại các hàng quán vỉa hè giảm đi ít nhiều.